وصفة ماك آند تشيز الكريمية

المكونات

• ١ عبوة مكرونة بركة السنابل اكواع

• جبنة تشيدر

• جبنة موزاريلا

• زبدة

• دقيق

• حليب

•  زيت الزيتون

• أكليل الجبل

•  ملح – فلفل أسود

• جوزة الطيب

الخطوات

• تُطهى المكرونة حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.

• نحضر الصلصة، في قدر توضع الزبدة وملعقة زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تذوب، ويضاف الدقيق ويحرك بخفاقة يدوية حتى يتحمص قليلا. لكن لا يحمر ويضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالخفاقة اليدوية حتى لا يتكتل، ثم يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب (تضفي نكهه عربية للوصفة).

• تخفف النار وتضاف الأجبان وتحرك حتى تذوب وتصبح صلصة متجانسة وقتها نطفئ النار.

• تصفى المعكرونة وتعاد للقدر وتقلب جيدا حتى تتجانس المكرونة والجبن الذائب.

• توضع فى طبق التقديم، وترش بالاوريغانو وتقدم.