بيني أرابياتا مع الهريسة والأعشاب

المكونات 

• • • 1 كيس مكرونة اقلام بركة السنابل

    • ¼ كوب زيت زيتون

    • 4 فصوص ثوم مفرومة

    • 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية

    • 1 ملعقة كبيرة معجون هريسة (حسب الرغبة)

    • طماطم مقطعة

    • 1 كوب جرجير صغير

    • ¼ كوب جبن بارميزان مبشور شرائح

 الخطوات

• طبخ المكرونة اقلام حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفّها.

• في هذه الأثناء، سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ الثوم مع التقليب المستمر لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى تفوح رائحته. أضف قاعدة مرق الأعشاب الإيطالية ومعجون الهريسة. اطبخ مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.

• أضف الطماطم المقطعة واغلِ المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. اطبخ مع التحريك من وقت لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتقلص الصوص وتمتزج النكهات.

• أضف المكرونة اقلام وقلّبها حتى تُغطى جيداً بالصوص ويلتصق بالمكرونة. أضف الجرجير وقلّب. زين الطبق بجبن البارميزان.

• نصيحة: تختلف مستويات الحدة في معجون الهريسة حسب العلامة التجارية، لذا اضبط الكمية حسب رغبتك.